EL “REY DE PATONES” FUE EL PRIMER RESTAURANTE DE PATONES DE ARRIBA.

Descubridores de este pequeño pueblo abandonado de la sierra de Madrid, Manolo y Mari, después de viajar por todo el mundo, dedicados a la danza y habiendo obtenido el reconocimiento de los críticos internacionales, deciden retirarse a Patones de Arriba.

Desde 1970 Manolo y Mari llevan transmitiendo su cariño y vivencias a quienes se acercan al “Rey de Patones”, a través de las elocuentes historias de Manolo y de la cocina de Mari, cuya peculiaridad se debe a la larga herencia familiar y a las influencias gastronómicas adquiridas en los diferentes rincones del mundo, donde han estado a lo largo de su vida.

Esta combinación ha dado vida a un restaurante único y peculiar de cocina sencilla, rica y llena de connotaciones, donde se recuperan los platos típicos de la zona, como el cabrito lechal, las migas y las fabes, que se mezclan con platos innovadores realizados cada fin de semana aprovechando los productos de temporada y la gran imaginación de Emily.